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Servus Miteinander!

mit Leib und Seele brauen wir für euch feinsten Kombucha in München und freuen uns über die stetig wachsende Fan-Gemeinde. Über Anregungen, Wünsche und Ideen von euch freuen wir uns.

Eure Kombuco Crew

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servus@kombuco.de

Ideen

Als Kombucha Sommelière bekomme ich immer wieder dieselbe Frage gestellt:  Zu welchen Gerichten paßt Kombucha besonders gut?  Deswegen habe ich hier ein paar Anregungen und Ideen für unsere drei Sorten! Pur Säuerlich, fein perlend und herb - das ist der unverfälschte Kombuco Fizz Kombucha Geschmack. Die perfekte alkoholfreie Alternative für alle Genießer, die lieber Champagner als Lambrusco trinken.  Der originale Kombucha Geschmack paßt hervorragend zu deftigem Essen: BBQSchnitzelChili con oder sin CarneBurritoFischgerichte Minze Erfrischend, fein säuerlich und überraschend anders - das ist unser cooler Minz Kombucha. Eiskalt aus der Flasche ein alkoholfreier Hochgenuss, eignet er sich auch hervorragend als Mixer für Longdrinks wie z.B. einen Kombucha-Mojito.  Die frische Minze schmeckt besonders gut zu orientalischen Gerichten und schokoladigen Nachspeisen: CouscousHumusKebabFalafelMezzeSchokoladenkuchen Ingwer-Zitrone Aromatisch, exotisch mit leichter Schärfe im Abgang ist unser Ingwer-Zitronen Kombucha der unangefochtene Best-Seller. Perfekt geeignet für alle, die Kombucha nicht kennen und sich erst herantasten wollen.  Unser Bestseller eignet sich perfekt zu

Sommerzeit ist Salatzeit! Ob als leichtes Essen in der Mittagspause oder als Beilage zum Grillen: Salat geht im Sommer immer. Und besonders gut natürlich mit dem Kombucha Salat-Dressing. Warum versucht Ihr nicht mal ein leckeres Dressing mit Kombucha-Essig?  Mein Favorit geht so: 3 El Olivenöl2 El Kombucha-Essig1 TL Dijon-Senf1 El Sahne2 Blätter frisches Basilikum, fein gehacktSalz und Pfeffer Alles gut mischen – ich schüttele Dressings am liebsten in einem alten Marmeladenglas – und schon kann’s losgehen. Das Dressing reicht für zwei Personen – für die nächste Grillparty darf’s also von allem etwas mehr sein. Schmeckt hervorragend zu grünem und buntem Salat, für Tomatensalat kann – wer mag – noch ein bisschen gehackte Zwiebel dazugeben. Oder probiert doch einfach mal Euer Lieblingsdressing mit Kombucha-Essig aus. Er riecht etwas scharf, schmeckt aber ähnlich wie Apfelessig – nur mit der besonderen Kombucha-Note. Wir wünschen Guten Appetit mit dem Kombucha Salat-Dressing!

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